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2014-01-06 (Mon)
2014年になって6日目・・・・。
遅れましたが、あけましておめでとうございます(^^;
だいたいの人が今日が仕事始めですね。
うちの娘もだるそうにして出勤しましたよ(笑)
さっ、私も正月休みのだるさを吹き飛ばして頑張りましょうかね~。


さて、今年初焼きパンは「クッペ」を焼きました。
今月のメニューになっているので、練習も兼ねて。
DSC_0104_s.jpg
二次発酵で乾燥させちゃったようで、クラスト(パンの表皮ね♡)がつられてる感じになってしまいました。
乾燥は人間様にも厄介なものだけど、パンにも良くないですね(-∀-`;)
みなさんも、くれぐれも生地の乾燥には気を付けましょう~。





ということで、2014年が始まりました。
今年はいろんなことにチャレンジして、もっともっと喜んでいただけるように頑張ります!!
ただいま自家製酵母にもチャレンジしているところです。
まだまだわからないことだらけ。。。
途中半端にならないようにしよう(*^^)v

今年もよろしくね♪


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2013-12-30 (Mon)
とうとう明日は大晦日です。
『今年こそは早めに大掃除を始めて、完璧にやる!』って思ってたのに、
結局例年のごとく中途半端に終わってしまいました(^^;
どうして毎年こうなんでしょうね~(笑)
来年こそは、完璧な大掃除をするぞ~!!!



さて、今年は父と義父の死、私の手術と不幸な出来事が多かった一年でした。
それに伴って教室もお休みさせていただくことも多く、再開しても軌道に乗れず悩んだ時期もありました。
そんな時にいろいろとアドバイスしてくれたり元気付けてくれたのが、粉粉に来てくれている生徒さん達でした。
おかげでまたたくさんの方々に来ていただけるようになり、本当に感謝の気持ちでいっぱいです!
ありがとうございました( ;∀;)

教室を始めて2年を超えているというのに、まだまだいたらないことが多い私。
いつも、生徒さんに助けらながらレッスンしています。
そしてたくさんおしゃべりして、たくさん笑って、毎回幸せな時間を過ごすことができました。
かしこまった雰囲気ではなく、和やかな雰囲気の中でパンを焼こうよ♡という、
私の目指している教室になってるなって思います。

それもこれもぜ~んぶ!粉粉に来てくれる生徒さんのおかげです!!
本当にありがとうございます♪

来年2014年は、もっともっと楽しく、たくさんのパンを紹介できるように頑張ります\(^o^)/
そして今まで以上に、いろんなことに挑戦していけたらと思います。

こんな粉粉ですが、来年もどうぞよろしくお願いします♡
皆さんにとって、粉粉にとって、私にとって、来年も幸せな一年でありますように♪







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2013-11-15 (Fri)
ボロボロになったテーブルをなんとかしたいと、ずっと思ってました。
今までは茶色のテーブルだったけど、白いテーブルがいいなぁとか。
ヤスリをかけて色を塗り替える?とか、タイルを貼っちゃおうかとか。
でも、どれも私にはできそうもない・・・。
いろいろ考えた結果、結局ネットで白いテーブルを買っちゃいました(^▽^;)
天板と脚が別々に売ってるのを買いました。
スゴイ安いの!

そして、これから冬だし~、気分転換に~、座卓にしてみました。
ジャ~ン!
IMG_5686_s.jpg
今日焼いたメロンパンとクリームパンを置いてパチリ☆

「座卓でレッスンってできるの?」って思うかもしれないけど、全然大丈夫です!
先輩の先生も座卓でレッスンしていたし、そういう教室はあるそうです。
なので、これからは椅子じゃなく、カーペットに座ってのレッスンになりま~す♪
よろしくお願いします(^O^)/



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2013-02-20 (Wed)
昨日、けてこさん家に用事があって行ったら、
思いがけなく手作りパンをいただいちゃいました~(@^∇^@)
IMG_4593_s.jpg

すっごいカワイイでしょ?
あまりの可愛さに感動しちゃった
そして、優しい焼き色に、なんとも癒されるお顔。。。
けてこさんにそっくりなお顔(笑)
中にはバニラビーンズ入りのカスタードクリームが入ってます。

何にでも一生懸命で、優しいけてこさんの性格が表れてます
家族で美味しくいただきました~。
子供達は私のパンより大絶賛でした♪
ま、負けそう。。。


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2013-01-24 (Thu)
昨日のレッスンがキャンセルになったので、今日もゆっくりしていたら、
「ピンポ~ン☆♪」
注文してた荷物かな~?って玄関に出てドアを開けたら、先月初めて来てくださった生徒さんが。。。
一瞬「ん???」となったんですが、、、
な、なんと、今日レッスンを申し込んでいたそうなんです!
ひぇぇ~~~~!!!!(゚ロ゚ノ)ノ
2度メールをしてたそうなんですが、私の手違いで確認されず。。。
本当に申し訳ございませ~~~ん!(_ _(--;(_ _(--; ペコペコ
まったく準備もしていなかったので、申し訳ありませんが事情を説明して帰って頂きました。
後日、日程を調整して申し込んでくださるとのことで、本当にすみませんでした。


※レッスンお申込みについて、私からのお願いです。
レッスン申込みをする際、メールの件名を『パン教室申込みについて』など、必ず『パン教室』を付けてくださいますようお願いします。
最近、件名が紛らわしい迷惑メールが多くて困っています。
そのような迷惑メールに紛れ込むと、見逃してしまうことも考えられます。
件名は、挨拶やお名前などではなく、必ず『パン教室』という言葉を入れてくださいますようお願いします。
申込みがあった場合、2~3日以内には必ずこちらから確認のメールをお送りしています。
もし私からのメールが届かない場合は、お電話(0173-33-0248)でご連絡ください。




おまけ。。。おととい焼いたクリームパンです。
IMG_4451_s.jpg

クリームがトロ~リ♪
IMG_4452_s.jpg
手作りのカスタードはウマイ

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