2012-07-12 (Thu)
雨ですねぇ。。。
こんな日は生地がベタつきます
だから少しだけ仕込み水の調整をします。

今日は「あんブレッド」と、以前から好評だった「揚げないカレーパン」を焼きました。
あんブレッドは食パン型に入れて焼こうと思っていたのですが、
とにかく行き当たりばったりで作り始めたもんだから、成型の時点で想像と違うものになってしまいました。
大きく成型し過ぎて型に入らず、一か八かでリングにして焼いてみました。
がッ!
すごいパンになっちゃいました・・・。
IMG_3461_s.jpg
天板いっぱいに大きくなったパン。
大き過ぎてゾッとしました・・・。
やっぱりちゃんと考えてから作り始めればよかった、、、イメージトレーニングはバッチリだったんだけどなぁ。

そして「揚げないカレーパン」です。
IMG_3463_s.jpg
フィリングもOK
これからテキスト作りに入りまーす


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