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2012-10-16 (Tue)
ショコラブレッド、どうしても気になって仕方がないことがあって、
今日、もう一度焼いてみました。

折り込み中、どうしても生地を傷めてしまう。
せっかく生徒さんが一生懸命頑張っても、焼き上がりがダメになっちゃう。
どうにかして、生地を傷めず成型できる方法は・・・。

ところどころ変更して、焼いてみました。
IMG_3874_s.jpg

もうショコラブレッドのレッスンを受けた生徒さんならわかるかなぁ。
成型が変わってます。
前より、やりやすくなってます。

でも、明日もう一度、最終チェックのために焼いてみようかな。

もうレッスンを受けた生徒さんには次回説明しますね(^^)



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