2014-10-09 (Thu)
昨日に引き続き、酒粕酵母で山食を焼きました♪
またもや、仕込水の分量を間違えて、昨日ほどではないけど生地がゆるかった~(>_<;)
ついつい国産小麦ということを忘れてしまう…。

釜伸びはしたけど、左脇にとじ目がびろ~んって出ちゃってる。

まだ元種があるから、近いうちリベンジしまーす♪



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