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2011-07-24 (Sun)

先日焼いた山食。

昨日、娘がお昼に食べたらしく、

その味がいつもと違うと言ってきました。

どんな味??と、聞いたら「味がない」とのこと。

そこではじめて、塩を入れ忘れたのに気付いたのでした

 

講師研究科で無塩パンというのを習うのですが、とにかくマズイと聞いてて、今回の失敗で、その不味さがわかりました

尋常ではないベタベタした生地だったのは、塩を入れ忘れたのが原因だったのね

 

 

さて、今日の19時の飛行機で札幌に行ってきます

ジャパンホームベーキングスクールの、サマーセミナーを受けるため。

飛行機酔いするタイプなので、ちょっと心配だけど、楽しんできまーす

子供達は姉にたのんで

時間に余裕があったら、携帯から近況報告しますね


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